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Mag : Circuits courts, une relation de proximité
Un dossier spécial "CIRCUITS COURTS UNE RELATION de
DE PROXIMITÉ" dans le n°991 de la Revue des Chambres d'Agriculture.
Grenelle de l’environnement, nouvelle politique nationale alimentaire, approvisionnement local de la restauration collective, les démarches de circuits courts apparaissent aujourd’hui comme un levier de développement de l’agriculture.
Ils sont plébiscités par les consommateurs en quête de sens et de transparence.
Ils offrent des opportunités indéniables pour maintenir, en complément des filières dites «longues», une activité agricole de proximité et la valeur ajoutée chez les
agriculteurs.
Au-delà de formes plus traditionnelles – vente directe, présence sur les marchés - les démarches en circuits courts se diversifient et de nouvelles dynamiques sont à l’oeuvre : magasins de producteurs, vente en paniers ou encore vente par correspondance, e-commerce et distributeurs de produits agricoles (fruits, lait, …).
Ce dossier détaille l’état des lieux et les enjeux économiques de ces circuits. Il fait également le point sur le volet réglementaire applicable et présente tout un
éventail d’actions et d’initiatives originales développées dans les départements et les régions pour mettre en place et structurer ces nouvelles filières désormais incontournables.
Egalement dans ce numéro
- Les marchés des matières premières sont-ils devenus irrationnels ?
L’année 2009 et le début de 2010 montrent à la fois des profils contrastés et des signes
annonciateurs d’une nouvelle bulle spéculative sur les marchés de matières premières.
- Se défier de la mondialisation conduit à acheter des terres agricoles
Simple investissement ou volonté de garantir à l’avenir l’indépendance alimentaire de son
pays, l’achat de terres de terres à l’étranger est une pratique que l’on voit se généraliser et
qui pose, bien entendu, certaines interrogations éthiques.
Vous trouverez ci-dessous le bon de commande et le sommaire détaillé de ce numéro.
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