bonjour
je tiens à faire part de mon expérience à propos des divers fournisseurs epicerie de prox

J'ai repris une épicerie qui vendait des produit Grand Jury (carrefour, promocash). Aujourd'hui, je me fourni chez Metro (Rochambeau) et Casino.

Pour moi, les meilleurs restent Metro. Rochambeau est une marque peu connue du grand public et qui empeche (un peu) les comparaisons de prix trop rapide et ils sont d'une souplesse à toute épreuve pour les petits commerces. Casino n'a pour eux que leur prestige de marque (et encore) et ont un fonctionnement completement hallucinant, faisant passer un commerce de prox comme un hyper...

Reste les fournisseurs locaux. Et je compte developper cela mais il faut du temps, de la patience et un très bon réseau de relation en local pour que cela fonctionne bien. Il faut sans cesse les relancer, pour les commandes/livraisons comme pour la facturation. Il faut connaître leur modes de production sur le bout des doigts, il faut aussi bien s'entendre avec eux... tous les inconvénients de ne pas passer par une "centrale d'achat"
c'est du boulot, et en tant qu'épicier, si vous voulez des horaires d'ouverture extremement larges ou/et des livraisons à domicile, c'est quasi impossible à une personne.

Bref, voici mon experience, j'aimerais bien avoir la votre
Je cherchais sur le net un forum d'épicier qui echangent leurs experiences et je crois qu'ici est l'idéal. Je vais proposer une nouvelle "salle" pour des sujets sur le quotidien des épiciers de village (ça serai bien d'y déplacer ce sujet, le cas échéant).